• Entrées minceur

    Entées diète
     

    Tartine au tofu
    Tzaziki
    Creton de veau
    Trempette aux épinard
    Tartinade au tofu minceur




    Tartine au tofu

    16 oz. tofu
    1c. thé curcuma
    1 c.s yaourt nature
    2 c .s mayonnaise faible en gras
    1/4 c. thé curi
    3 c. s légumes déshydratés
    2 c. s poudre d'oignon
    Sel et poivre au goût
    4 échalotes
    1/4 c. thé persil

    Passer le tofu au robot culinaire,
    Ajouter le yogourt et la mayonnaise ainsi que les épices.
    En dernier lieu, vous ajoutez les légumes déshydratés.
    Donne une tartinade qui s'étend bien sur des craquelins.
    Information nutritionnelle: 1 portion= 1 protéine et 6 gras.



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    Tzaziki

    ¾ t. yogourt nature
    ½ t.concombre, râpé et égoutté
    2 gousse d'ail haché , en purée
    1 pincée de cayenne
    sel , poivre au goût

    Mélanger tous les ingrédients.
    Garder au frigo quelques heures pour marier les saveurs,
    jusqu'au moment de servir.
    servir avec des souvlakis de porc ou poulet dans un pain pitas,
    ou en trempettes avec des légumes et des croûtons de pain



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    Creton de veau

    1 gros oignon en dés
    1 t. céleri
    1 t. carorottes
    1 c.S. huile
    2 g.ail
    1 bte 28 oz tomates en dés
    2 t. eau
    2.S poudre bouillon poulet
    1bte pois chiches en conserve égouttés
    2 c.t. basilic séché

    Faire revenir sans dorer l'oignon et l'ail
    ajouter le reste et bouillir pour cuire les légumes
    Saler poivrer au goût


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    Trempette aux épinard

    12 oz d'épinards congelés
    1 t. crème sûre sans gras
    1 t. mayonnaise sans gras miracle whip
    1 petit oignon haché
    1 gros pain brun russe
    Mélanger les 4 premiers ingrédients ensemble.
    vider le pain russe en coupant la mie de pain en cubes.
    mettre la préparation dans le pain vide
    et tremper les cubes dans le mélange.



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    Tartinade au tofu minceur

    1 t. tofu ferme râpé
    1 échalotte hachée très finement
    ¼ t. céleri (et feuilles) haché
    1/3 t. mayonnaise
    4 c. soupe graines de lin moulues
    ¼ t. carotte râpée
    1 à 2 c.s jus citron ou limette
    1 c. thé cari
    2 c. thé moutarde Dijon ou ordinaire
    1 c. soupe sauce soya
    Sel et poivre
    Passer le tout au robot.
    On peut modifier à volonté!



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