• À la mémoire de nos chers disparus

     

    Parti trop tôt...parti trop jeune ...

    parti avant son heure... ou parti tout simplement...

    mais pourquoi eux??? trop de questions...

    En regardant le ciel , on se dit qu'ils veillent sur nous.

    On pense souvent à eux...Le matin,...Le midi ...

    Le soir en regardant les étoiles...la lune...

    Une photo...et une larme s'échappe...

    En mémoire de ceux qui nous ont quittés.

     

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    Adorable cette chatte

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    Mon Disque est plein.........Mais OUF !

    ça va mieux depuis que je sais pourquoi !

     

     

     

    Jolie explication,

    après on ne voit plus les choses de la même façon...

     

    Si le cerveau des personnes âgées est lent, 

    c'est parce qu'ils savent déjà tellement de choses.

     

    La mémoire des gens ne diminue pas avec l'âge, 

    si cela leur prend plus de temps à se rappeler des faits, 

    c'est, d'après les scientifiques,

    parce qu'ils ont plus d'informations dans leur cerveau.

     

    Tout comme un ordinateur rame 

    quand le disque dur est trop plein,  

    les humains prennent plus de temps pour accéder 

    aux informations lorsque leur cerveau est plein.

     

    Les chercheurs disent que ce processus de 

    ralentissement n’est pas le même que le déclin cognitif.

     

     Le cerveau humain fonctionne plus lentement à l’âge avancé, 

    a déclaré le DrMichaelRamscar, 

    seulement parce que nous avons stocké 

    plus d'informations au fil du temps.

     

    Le cerveau des personnes âgées n'est pas faible, 

    bien au contraire, ils en savent tout simplement plus... 

     

    Lorsqu'une personne âgée va dans une autre pièce 

    pour y chercher quelque chose, qu'elle y arrive 

    et se demande ce qu'elle est venue chercher, 

    ce n’est pas un problème de mémoire, 

    c’est un moyen naturel pour l'obliger à faire plus d'exercice. 

     

    ALORS, maintenant, quand je cherche un mot ou un nom, 

    je me dis: "Mon disque dur est plein!"

    J'ai probablement d'autres amis 

    à qui je devrais envoyer ce message, 

    mais en ce moment je ne me souviens pas de leurs noms. 

    Aussi, s'il-vous-plaît, faites-le suivre à vos amis, 

    il se pourrait qu'ils soient aussi les miens ...

     

       

     

     

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    Joyeux temps des Fêtes à tous mes visiteurs .

    Bonheur  Santé

    Passer de très Belles Fêtes

    entouré de tout ceux qui vous sont chers.

    Amitié  MariePaule XX

     

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  • Je vous partage une recette 

    que je fais souvent à ce temps de l'année 

    étant donné l'abondance de légumes frais, 

    accompagne merveilleusement bien  

    à peu près n'importe quel plat .

     

    Caponata

     

    Caponata

     

    Une recette de Josée di Stasio

     

    Catégories: Entrées, Plats d'accompagnement, Plats végétariens,

    Plats de légumes et Condiments

    Ingrédients

    1 à 2 aubergines moyennes 500 g à 750 g ( 18 à 26 oz )

    2 branches de céleri coupées en dés

    1 gros oignon haché grossièrement

    2 poivrons rouges, coupés en dés

    Huile d'olive au besoin

    1/4 tasse de vinaigre de vin

    1 c. à soupe de sucre

    6 tomates italiennes, épépinées*

    1/3 à 1/2 tasse environ, d'olives vertes ou noires, dénoyautées, hachées grossièrement

    Sel, poivre

    1/4 c. à thé de piment de Cayenne en flocons ou de sambal oelek

    Câpres au goût (facultatif)

    Préparations

    Préchauffer le four à 200 C (400 F)

    Mélanger les aubergines, le céleri, l'oignon et le poivron. 

    Bien les enrober d'huile d'olive. Ajouter le vinaigre, le sucre,

     les tomates et les olives. Bien mélanger.

    Saler, poivrer, ajouter le piment de Cayenne en flocons ou le sambal oelek.

    Étaler sur une plaque tapissée d'une feuille d'alu ou de papier parchemin. 

    Cuire les légumes environ 50 minutes en les remuant deux fois en cours de cuisson.

    Quand les légumes sont grillés, les retirer du four.

    Si on a utilisé des tomates fraîches, retirer la peau.

    Déposer les légumes dans un bol.

    Ajouter les câpres.

     

    Pour la caponata à l'œuf,

     verser la capponata dans des platsindividuels ou dans un grand plat.

     Pratiquer de petits nids dans lemélange, y casser des œufs.

    Saler, poivrer, si désiré saupoudrer d'herbes fraîches et de parmesan.

    Cuire dans un four préchauffé à 180°C (350°F) 

    environ 10 minutes ou jusqu'à ce que le blanc soit pris.

     

    Si désiré, avant d'enfourner les légumes, ajouter des poires coupées en cubes.

    *On peut aussi utiliser 398 ml (14 oz) de tomates italiennes en conserve, 

    égouttées, hachées

    La caponata se sert chambrée ou froide. 

    Pour un repas léger la servir avec des œufs pochés 

    ou en garnir une omelette avant de la replier.Garnir des bruschetta 

    ou tout simplement du pain grillé. Servir enentrée garnie de thon. 

    La capponata peut aussi servir de sauce sur despâtes chaudes ou froides. 

    Comme accompagnement pour un poulet ou dupoisson grillé. 

    Pour garnir une omelette, etc..

     

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